鍋島さんと薬膳

今月末に薬膳と日本酒のコラボ企画があるのですが

そこでお茶を出させて貰えるとのことで、

生薬のチョイス、用量、味、いろいろな事を踏まえて

商品開発中です。

こちらは昨年、

黒川先生の和薬膳と佐賀の酒「鍋島」さんとが

コラボ企画した時のPHOTO。
(社長さんに持って貰ってます//すみません)

その時、楽しんだお酒のリストは

その１、鍋島　しずく　大吟醸

その２、鍋島　吟醸　Summer Moon

その３、鍋島　特別純米

その４、鍋島　純米活性にごり

その５、鍋島　純米吟醸　あらばしり　山田錦　精米50%　生

その６、鍋島　純米吟醸　赤磐雄町　精米50%　火入れ
その７、鍋島　特別本醸造
その８、鍋島　生モト純米　熊本酵母　八反錦　精米60%

全部で８種類！
どれだけ飲むねーーん（笑）という感じにもみえますが、
どのお酒も個性があって本当に美味しかったので
たっぷり飲んで帰ったのを覚えています。
しかし、飲み過ぎですね。。

※これから暫くして、Yahoo!ニュースにも出てましたが
「鍋島」はインターナショナル・ワイン・チャレンジの
（SAKE部門）で大吟醸が最優秀賞を獲られるんですよね〜。
おめでとうございます！！世界の鍋島ですね。

http://nabeshima-saga.com/

現在、完売状態が続いているとのことですが
一度、飲んでみて下さい。日本人で良かったと思うはずです♡


さて、この日は黒川先生の体に優しい薬膳料理によって
体にお酒が残ることなく、調子の良い次の日を
迎えられた訳なのですが、通常はめったに
お酒と食材について考え抜かれたお食事なんか
食べられませんので、翌日のお酒が残ってしまうことが
あると思います。


明日は、この二日酔いと飲み過ぎについて
何とかできないか、、という話です。


Ciao!
mitsueより