打ち合わせ

今日は、春にスタートする薬膳関連の
お仕事の企画打ち合わせで、我らが料理の師匠、
黒川先生のご自宅へ行ってきました。

先生とは知り合ってかれこれ２年が経ちますが
お料理の腕もさることながら、
年齢不詳の美肌とプロポーションの持ち主で
私の憧れの女性です。
（私以外にもそう思ってる人は多いと思います　笑）

食の大切さを謳う料理家の人は沢山いますが
先生の素晴らしいところは「自分の体の声と食事」の
結びつきを薬膳という方法で説きながら、
この上なくシンプルに、多くの人が毎日続けられる様に
工夫されている料理レシピにあります。


●皆さんが健康でイキイキとした毎日を
  送れるにはどういった食事をすれば良いのか？
●それを食の現場からどうやったら伝えていけるのか？


今回スタートする企画は、少しでも多くの人が
薬膳のルールを知って「理想のからだ」に
近づけることができるようなコンセプトに
仕上げています。

食べたものが、体をつくっていきますが、
逆を言えば、口から入れるものしか、
体をつくりません。

これが全てなんです。

いつもの食事にいくつかのルールを入れるだけで
必ず体は変化してきます。

mitsueより