関西ではお馴染みの「恵方巻」。
最近は、日本中で食べる人が増えているようですね。
願いごとをしながら無言で太巻きを一本かぶりつく！
食べる前にしゃべると福が逃げていく！
と言われていますが。。
この恵方巻、近年につくられた文化である事と
大阪を中心とした風習という事から
とっても商業ベースな匂いがしますが（笑）
世の主婦層にとっては素敵な日です。
大きい、大きい、太巻きを準備しておけば
夕飯がとってもら、、あっ。
文化はつくっていくものです♬
薬膳の先生たちと中国式のままではなく
日本にあった薬膳を確立していくことを
目標にしているので、こういう行事を用いた
食文化の形成は勉強になります。
mitsueより
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